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Consultoria de alimentos leva Cantinho do Pescador à excelência

19 de fevereiro de 2019

Você deve ter lido aqui em nosso penúltimo post no Blog que o Cantinho foi o único estabelecimento, dentre os cinco fiscalizados pelo Ministério Público aqui em Torres, a não ser interditado. A boa notícia foi, claro, comemorada por nós. Contudo, reiteremos que ela não é um mérito, afinal, trabalhamos para levar alimentação de qualidade para você que é nosso cliente, possibilitando que você viva bons momentos. E isto é o que importa.

Entretanto, vale ressaltar a preocupação que temos para chegar a este nível. Muitas coisas acontecem até que os nossos pratos saborosos cheguem até você. Uma das principais é a consultoria de alimentos que recebemos quatro vezes por semana para que nada passe despercebido aos nossos olhos.

Aqui no Cantinho do Pescador nós contamos com o trabalho da nutricionista consultora de alimentos Carlise Motta de Abreu, que é responsável por nos avaliar, com olhar crítico claro, apontar os erros e traçar estratégias para que não ocorram problemas.

Na imagem, a Carlise está conferindo a temperatura certa dos alimentos

 

De acordo com a profissional, o papel dela é adequar o serviço de alimentação àquilo que a legislação pede, garantir que os produtos tenham procedência comprovada e certificação sanitária, além de implantar controles de qualidade, capacitar a nossa equipe e trabalhar para que não haja desperdícios.

Conforme Carlise, atender a Vigilância Sanitária, além de ser obrigatório, protege o consumidor e o estabelecimento contra as doenças transmitidas por alimentos. “É importante salientar que o meu trabalho gera bons resultados e garante o alimento seguro porque a equipe de colaboradores do Cantinho do Pescador é dedicada e comprometida, seguindo as orientações e treinamentos”, acrescenta.