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Sugestão do Chef: todo mês um prato diferente no Cantinho

13 de maio de 2019

Mesmo que nosso cardápio tenha inúmeros pratos, que às vezes fica até difícil sabermos todos, nós gostamos – E MUITO – de inovar. Grande parte das “invenções” que fazemos é idealizada pela chef Rose Mesquita, que busca ao redor do mundo inspirações nas culinárias e culturas e implanta aqui no restaurante. No entanto, desta vez, a chef Rose quis movimentar ainda mais nossa equipe, por isso te apresentamos agora a Sugestão do Chef! A ideia será criada em nossa cozinha e partirá, é claro, de nossos cozinheiros. Isso mesmo, a partir desta semana, todos os meses, você poderá experimentar um novo prato em nosso cardápio.

E para começar, a Chef Sandra Mesquita, que está há 15 anos trabalhando em nossa cozinha, lança o Bobó de Camarão. A gente confessa que durante todos os testes quase morremos comendo e, agora, estamos loucos para que vocês experimentem o prato.

De acordo com a Chef Rose esta é só mais uma ideia para que os clientes do Cantinho possam saborear  o melhor da comida em Torres. “Nós sempre ficamos felizes por ser o restaurante mais lembrado na cidade. E é assim que gostamos de retribuir: criando possibilidades de nossos amigos experimentarem comidas de verdade, algumas requintadas, outras muito simples, mas que trazem uma explosão de sabor”, garante Rose.

Como funcionará?

Todos os meses vamos atualizar a Sugestão do Chef. Um folder estará disponível dentro do nosso cardápio para que você saiba qual é o prato do mês. E claro, em nossas redes sociais, você sempre ficará por dentro da sugestão que estará rolando. 

Os pratos ficarão no cardápio?

E por quê não? Você que pode definir isso. Se você gostar MUITO é só contar para a gente. Quem sabe ele não entre definitivamente na nossa lista, não é mesmo?!

E nossas novidades não param por aí. No dia 28 de maio, nós vamos… Bom, mais perto do dia 28 de maio a gente conta! 😉

Variedade de petiscos que dá água na boca

3 de abril de 2019
Seja fim de tarde ou final de semana, uma cerveja gelada sempre combina com o que? Petiscos, é claro! E se você é do time que ama o Cantinho do Pescador, sabe que o nosso cardápio é cheio deles. E por haver tantos e tantas possibilidades de você experimentar nossas delícias, resolvemos fazer um “tour gastronômico” pelos nossos petiscos e entradas.
Mas antes de tudo: a soberana Casquinha de Siri
Acho que é impossível entrar neste assunto sem lembrar dela, a maravilhosa, rainha do nosso restaurante: Casquinha de Siri. Não há como negar: a iguaria é a mais amada aqui da casa e você não pode passar por aqui sem experimentar ela, certo?!  Nós também já falamos aqui em nosso Blog da riqueza que é a carne de siri que, além de ser pouco calórica, é rica em proteína, podendo substituir em algumas refeições a carne vermelha.
Mas vamos em frente… 
Você já ouviu falar do Coquille de Camarão? Não?? Então você está perdendo tempo. Este é um outro prato que está dentro da nossa grande variedade de petiscos e entradas. O Coquille dispensa muitas palavras porque você precisa experimentá-lo. Ele é composto por camarão, champignon, palmito, molho branco e, de quebra, é gratinado com queijo. Por aqui a boca já está cheia de água… E aí?
Opções à milanesa
 
Se você é fã de “à milanesa” também vai amar alguns de nossos petiscos . De forma especial o xadrez de frango, xadrez carne ou ainda o camarão à milanesa. Com a cerveja do Cantinho beeem gelada, não há como ficar melhor…
 Sempre há como ficar melhor…
Quer dizer, por aqui sempre há como ficar melhor, porque você ainda pode escolher os pastéis de camarão (que é de comer rezando), palmito, queijo ou, ainda, camarão alho e óleo ou no bafo, além dos bolinhos de peixe e bacalhau…
E isto é só o começo…
São tantas opções que só você experimentado para saber qual mais gosta.  Faça assim então: experimente todos e conte pra gente o seu preferido!

Como a escolha dos ingredientes deixa nossos pratos ainda mais saborosos

14 de novembro de 2018

Uma das especialidades aqui do Cantinho do Pescador é o nosso “Misto de Frutos do Mar”. Modéstia à parte, o prato é uma delícia mesmo… Peixes, lula, mexilhão, camarão… A combinação é perfeita. Mas o que você não deve imaginar é como chegamos ao resultado que você saboreia em nosso restaurante. A escolha dos ingredientes, que, inclusive, vão além dos frutos, precisa ser feita de forma minuciosa, afinal, a seleção deles no preparo das refeições pode mudar completamente o resultado final dos nossos pratos. Continue lendo…