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Esfriou? Confira dois vinhos que você precisa experimentar neste outono

14 de maio de 2019

Quando a gente puxa uma coberta a mais para dormir é sinal de que o frio vem chegando… Brincadeiras à parte, para os amantes das baixas temperaturas, finalmente o outono começou a mostrar as caras e os termômetros já baixaram. Mas, como bons apreciadores de comida de verdade, a gente já pensa em como harmonizá-las com um bom vinho. Vocês não?

Por isso que a gente aproveitou esse friozinho para te indicar dois vinhos que você não pode deixar de experimentar aqui no Cantinho do Pescador. Claro que buscamos te sugerir aqueles que harmonizam melhor com nossos principais pratos.

Vinho Luigi Bosca Chardonnay

Produzidos com uvas da região de Luján de Cuyo e Maipú, na Argentina, o Luigi Bosca Chardonnay é uma delícia quando você quer provar um bom vinho junto de Frutos do Mar.

A bebida é maturada seis meses em barricas novas de carvalho francês e apresenta cor amarela dourada, sendo considerada um vinho branco. Seu aroma são frutados de abacaxi e melão, muito típicos da variedade da uva.

Além de harmonizar muito bem com peixes, frutos do mar e crustáceos em preparações mais cremosas e gratinadas, o Luigi Bosca Chardonnay vai bem com carne de porco e queijos de massa cozida.

TerraNoble Cabernet Sauvignon

Ahh, os vinhos chilenos! Somos suspeitos em falar, mas amamos os chilenos. Esse, de forma especial, não pode faltar no seu jantar.

O TerraNoble Cabernet Sauvignon é de cor vermelho rubi brilhante com intensos aromas de frutas vermelhas, chocolate e notas de tabaco. Na boca ele traz um agradável sabor de frutas frescas, com acidez equilibrada. Seu final é longo e frutado.

A fermentação deste vinho é feita a 25°C durante 6 dias. Já a maceração pós-fermentativa é realizada por mais 5 dias e o amadurecimento é parcial em carvalho.

Para harmonizar nós indicamos nossos pratos com filés de carne vermelha ou ainda os pratos com macarrão.

Você já conhece nossa carta de vinho? Peça a um de nossos garçons e aproveite o melhor desta bebida.

Dois vinhos brancos que você não pode deixar de experimentar neste verão

4 de dezembro de 2018

Que nossos pratos com Frutos do Mar são uma delícia, você já sabe. Mas imagine desfrutar de um bom bacalhau em um jantar de amigos, bebendo vinho branco… Isto sim é viver bons momentos! Aqui no Cantinho do Pescador nós também nos preocupamos em oferecer bebidas de qualidade. E não poderia ser diferente, afinal, sabores assim se completam e deixam memórias em nossas vidas.

Com a aproximação do verão, queremos te apresentar dois vinhos brancos presentes em nossa carta. O primeiro é especial para aperitivar e descontrair e harmoniza muito com nossos pratos: o Claude Val Blanc.

Produzido no Sul da França, a bebida é uma composição de seis variedades de uvas, a Grenache Blanc (35%), Vermentino (25%), Chasan (15%), Sauvignon Blanc (10%), Mauzac (10%) e Chenin (5%). A colheita de suas uvas é realizada de maneira mecanizada e durante a noite, sua vinificação é feita separadamente para cada variedade. Ele é ótimo para beber gelado e harmoniza muito bem com Frutos do mar.

Não poderíamos deixar de apresentar, também, o Intis Chardonnay. Produzido na Argentina, sua colheita é feita no final de janeiro e início de fevereiro de forma manual.

Com composição 100% de uvas Chardonnay, a bebida também é indicada para ser apreciada com Frutos do Mar, sobretudo canapés, saladas com pescados e camarão.

Além destes, conheça toda a nossa Carta de Vinhos.

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